Les nutriments des Plantes Sauvages vu par Thierry Casasnovas

Connaissez-vous Thierry Casasnovas ? Pour avoir suivi sa formation à Montescot j’ai eu le plaisir de le cotoyer pendant 15 jours. Voici une très chouette vidéo d’une très belle personne qui aime les particulièrement amères, pour leurs propriétés nettoyantes du foie. Je les préfère bien moins amères, je recherche plus leurs saveurs originales & savoureuses ! Mais quelles ressources gratuites sont-elles !

Je partage sa vision des Plantes Sauvages. Comme lui, je les considère toutes comme médicinales, car ayant une action sur la vitalité de notre corps. Consommer certaines au quotidien, comme le faisait autrefois nos ancêtres, est tout à fait normal. Il en donne une liste : ortie, plantain, bette, mauve, consoude, bourrache, plus amer le laiteron.

Donc attention, tout doux, nous ne savons pas comment notre corps va réagir. Elles sont très riches en nutriments, en principes actifs, certaines sont de vrais légumes, comme celles ci-dessus.

Bonne vidéo !

 

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