Les Incroyables Nutriments des Mûres
La ronce est certes une barrière d’épines comme le rappelle souvent les contes, cependant elle est une pionnière à pousser sur des terrains dégradés. C’est ainsi une pionnière qui va protéger les jeunes arbres de la forêt à venir. Elle nourrit aussi insectes, oiseaux, rongeurs & mammifères1. Et parmi les mammifères nous humains nous nourrissons de cette plante, de ses fruits, depuis la nuit des temps, avant même le début de l’Agriculture2
1Pour l’amour d’une ronce – Bernard BERTRAND – Éditions du Terran
2Pierre Lieutaghi – La plante compagne, Pratique et imaginaire de la flore sauvage en Europe occidentale, édition 1998
