Les Incroyables Nutriments de la Menthe
La menthe est l’une des plantes aromatiques les plus courante au monde et est ainsi connue dans une très grande variété de plats autour du globe. D’origine Européenne elle s’est répandue très rapidement sur tous les continents. Le mot menthe nous vient du grec et fait référence à la mythologie très riche de cette civilisation, mais on trouve aussi sa trace dans de nombreux ouvrages sacrés dont la Bible. Au Japon, on connaît la technique d’extraction du menthol depuis deux millénaires. Elle s’est imposée en France dès le Moyen Âge grâce à Charlemagne & son Capitulaire de Villis. Elle sera dès lors l’une des composantes majeures des jardins des monastères. Encore aujourd’hui la menthe est très courante dans les potagers où elle se propage abondamment lorsqu’elle s’y plaît.
