L’alimentation au Néolithique
Tout au long de cette journée du Samedi 15 Septembre 2018 nous avons découvert & expérimenté notre première identité culinaire, notre première culture de l’alimentation au Néolithique : l’arrivée de l’Agriculture dans les Alpes – à Novalaise (73), le long du Lac Aiguebelette en Savoie.
Passionnée par l’alimentation sauvage, je suis aussi très curieuse de la façon dont nos ancêtres pouvaient se nourrir.
En 2016, Jean Jacques Millet, Paléontologue me demande de l’aider à confectionner un repas retraçant les différentes époques des Australopithèques à Cro-magnon. Il me donne les tendances, me tend des documents & nous créons notre premier repas préhistorique. Très belle expérience !!! qui devrait se renouveler
En 2017 & 2018, à l’occasion de l’anniversaire des sites palafittiques (sites archéologiques enfouis sous un lac) du Lac d’Aiguebelette (73 – Savoie). Je montre ce qu’a pu être l’alimentation au Néolithique, il y a 5.000 ans en Savoie. Toutes ces recherches alimentent mes recherches personnelles. Quelle est notre vraie alimentation ?
Voici aussi des documents que j’ai pu récolter au cours de mes recherches sur l’Alimentation à la préhistoire & au Néolithique en particulier. Pour mieux comprendre.
Plantes sauvages comestibles récoltées en septembre 2017
J’ai éliminé certaines plantes dont on sait qu’elles ont été introduites plus tard. J’ai donc gardé, celles dont j’ai retrouvé le nom dans les documents étudiés sur la période donnée. Le climat changeant, certaines plantes, comme le noyer, sont apparues plus tard.
Berce spondyle – Heracleum spondylium, Carotte – Daucus carota, Cynorrhodons – Rosa canina, Laser de France – Laserpitum galica, Noisettes – Corylus sp , Ortie – Urtica dioica, Pimprenelle – Sanguisorba minor, Reine des près – Spirea ulmaria, Sureau noir – Sambucus nigra, Tussilage – Tussilago farfara, Tilleul – Tilia cordata.
et apporter pour retracer l’arrivée de l’agriculture il y a 5.000 ans dans les Alpes
Petit-épeautre ou engrain, lentilles & lard.
Il me manque le noms de certains auteurs de ces documents. Veuillez me les transmettre si vous les connaissez. Merci
Et pour ceux qui veulent aller encore plus loin
La brochure de l’UNESCO au sujet des sites palafittiques alpins
