La Reine des prés, la vanille au bord de l’eau

Bien qu’elle s’appelle la Reine des près c’est une plante que l’on trouve le long des cours d’eau & donc dans les prés gorgés d’eau !

fb-saveur-reine-des-pres-400pxCette plante possède une saveur très particulière, dont le parfum fait penser à la vanille. Elle est utilisée en infusion solaire, comme boisson rafraichissante une fois passée au frais, comme beignet mais sans en abuser !

Ses graines en forme de spirale aurait la même saveur. A tester l’été prochain !

C’est aussi l’ancêtre de l’aspirine, les Dr Valnet, Decaux & Leclercla recommande en cas de fièvre et douleur !

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