Balade Gourmande du 24 Avril 2010

Encore une magnifique journée de partage autour des Plantes Sauvages Comestibles!

C’est encore la saison de l’ail des ours, nous en avons donc récolté

Ces magnifiques tapis d’ail des ours, cette plante dépurative si intéressante au printemps pour se nettoyer de l’hiver.

Et une petite nouvelle cette année, une pimprenelle, l’herbe concombre, pour la salade. Une pensée pour cette herbe qui fut la première d’une longue série il y a 15 ans.

Et encore plein de belles rencontres

Pour des plats

Lierre terrestre & égopode en entrée

Magnifique salade printanière

Et pour finir un dessert au lierre terrestre

(désolée un peu floue mais délicieuse)