Activités d’automne

Gourmandises Sauvages a eu une activité très fructueuses entre la fin d’été & le début d’automne !

C’est le temps d’entrer dans une nouvelle phase jusqu’au mois de février environ. Gourmandises Sauvages propose des activités très variées sur des sujets ayant un lien à l’Alimentation & la Nature.

Les Plantes Sauvages Comestibles sous forme d’Identification dans le lieu que vous souhaitez, de Découvertes comme lors du Festival de l’Avenir au Naturel à l’Albenc (38), de Découvertes Gourmandes. Toutes ces activités sont organisées où vous le souhaitez à votre demande. Je vous propose de faire de même avec les Balades Gourmandes. Réunissez un groupe d’amis, de connaissances, une association, un Comité d’Entreprise, entre 8 & 15 personnes, voire une 20aine si les lieux le permettre. Trouvez une cuisine privée ou un lieu associatif, communal, avec un feu gaz (très rare je sais), une table à induction & un four.
Je viens avec les ingrédients, les recettes de cuisine et nous partons à l’aventure récolter les Plantes Sauvages Comestibles du moment.
A la fin de ces interventions je peux vous proposer le livre que j’ai écrit pour reconnaître & cuisiner 9 plantes sauvages comestibles communes en France de Quelques Plantes Sauvages Comestibles & leurs recettes …

Assises-Cap-France-photo-2_thumb.jpgLa Permaculture sous forme de deux conférences pour faire connaître la Permaculture.
L’une : La Permaculture la solution ? Système écologique & efficace pour un public qui n’en a jamais entendu parlé, dont le besoin est venu de faire de l’écologie tout recherchant toujours l’efficacité. Cette conférence est adapté à un public d’entreprise, de collectivités, souhaitant introduire une démarche écologique tout en minimisant les coûts énergétiques. Cette démarche à ce niveau est particulièrement novatrice en France. Il s’agit d’étudier les flux de matières et d’énergies afin de boucler les cycle de vie de la matière et de l’énergie pour les intégrer dans un système global.
L’autre : La Permaculture c’est quoi ? pour un public qui a déjà entendu parler des buttes, des lasagnes, du jardin forêt ou de la spirale aromatique et qui est attiré par ces techniques mais ne perçoit pas encore le potentiel d’efficacité permis par la mise en place d’un design. Cette conférence révèle quelques outils utilisés en Permaculture & permet d’envisager tout l’intérêt de la mise en place d’une telle démarche. Cette conférence est conçue pour un public de particuliers, jardiniers en appartement comme à la campagne, connaissant ou pas, les pratiques écologiques au jardin.
A la fin de la conférence je peux vous proposer des livres qui se vendent en France sur la Permaculture.

L’Alimentation Physiologique, c’est la nouveauté de Gourmandises Sauvages.
Recevoir une formation individuelle pour un accompagnement dans une démarche d’introduction de l’Alimentation Physiologique dans votre vie. La première séance sera plus longue afin de mieux vous connaître & d’adapter les besoins en formation à votre connaissance de l’alimentation physiologique.

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