Nous avons eu un temps magnifique bien qu'un peu froid.
Mais surtout nous avons fait une cueillette abondante et très savoureuse.
Nous avons découvert quantité de doucettes
que l'on confond facilement avec une autre acre & légèrement piquante tellement elles se ressemblent à l'état de plantule.
Puis une autre tout aussi agréable en salade printanière

qui a tendance à se rétracter une fois récoltée.

Avec une excellente terrine de rumex en plat chaud, suivie d'un dessert inattendu.
Tout aussi fantastique, de la violette odorante avec laquelle nous avons confectionné une gelée.

Le menu du jour était donc
Que nous avons dégusté avec mes deux compagnons du jour

On vous attend pour une prochaine Balade Gourmande,
A bientôt ! Au plaisir de partager de si bons moments avec vous, amoureux de la nature & curieux de ces plantes saines & nutritives qui s'offrent à nous !