Visiteur je te souhaite la bienvenue sur ce site Gourmandises Sauvages.
Mon souhait est de faire connaître les plantes sauvages comestibles au plus grand nombre.
Partager avec vous la connaissance de s plantes sauvages comestibles qui nous entourent est mon plus grand bonheur. Pour cela je fais appel à tous vos sens pas seulement le sens visuel, mais aussi le sens du toucher, le sens olfactif & le sens gustatif. Redécouvrons ces sens qui nous permettent de compléter nos connaissances de ces plantes qui nous entourent et qui pour la plupart sont comestibles, sont étonnantes souvent , même pour les plus communes d'entre-elles & sont surtout d'un apport nutritif incroyable. 

Si pendant des dizaines de milliers d'années, que ce soit le printemps ou l'automne, que ce soit l'hiver ou l'été, l'Homme s'est nourri des plantes qui poussaient autour de lui dans la nature.

Pourtant, les grandes explorations de la planète & l'agriculture l'on amené à produire une nourriture exotique & de plus en plus dénaturée.

Depuis les différentes crises alimentaires : veau aux hormones, vache folle, poulet à la dioxine, grippe aviaire ; ont révélées les dysfonctionnements de la production intensive & mondiale.

Or les plantes sauvages sont là, depuis toujours, proche de nous, remplies de cette vitalité que des légumes produits industriellement (sous serre chauffées & à des milliers de kilomètres), n'ont plus.

Aller à la rencontre des plantes sauvages permet aussi d'apprendre qu'elles sont d'abord essentielles à la vie sur Terre & de s'imprégner du rôle qu'elles ont :

Or de la même façon qu'elles protègent & nourrissent la terre, elles nous nourrissent & nous protègent.

Pour cela il suffit de les récolter, les cuisiner & les manger pour qu'elles nous apportent tous les bienfaits, toute l'énergie de la vie qui les habitent.

Je souhaiterais simplement partager, avec vous, ce « goût » pour les plantes sauvages, pour la nature en partant à leur découverte avec vous, autour de chez vous.

Aussi, je propose des balades gourmandes où nous allons à la rencontre des plantes et des autres participants avec qui nous partagerons notre curiosité pour les plantes que nous côtoyons tous les jours.

Balade découverte des plantes sauvages comestibles rencontrées, cueillette des plantes à cuisiner, cuisine des plantes sauvages comestibles, dégustation & résumé sur les informations reçues au cours de la journée.

Il s'agit d'abord d'aller à la rencontre des plantes sauvages les plus communes, grâce à tous nos sens, celles que nous connaissons déjà, mais qui ne manquerons assurément pas de nous surprendre par leur goût ou leurs qualités nutritives.